|
|
Hele Eenvoudige Gegratineerde Macaronischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram (volkoren) macaroni - zout, peper, nootmuskaat - 1 ei - 1 kleine ui - 1 el olie - 1 dl melk - scheutje koffieroom of slagroom - 100 gram geraspte belegen kaas - 50 gram reepjes mager gerookt spek - paneermeel - boterl
Voorbereiding:
Kook de macaroni in water met zout beetgaar. Laat goed uitlekken. Pel en snipper ondertussen de ui. Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin de spekreepjes knapperig en bak de ui even mee tot glazig. Klop het ei met de melk en eventueel room. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Doe de helft van de macaroni in de schaal. Verdeel het ui-spekmengsel en de helft van de kaas hierover. Doe de rest van de macaroni inn de schaal. Verdeel de rest van de kaas erover en giet het eimegsel eroverheen. Bestrooi met paneermeel en wat klontjes boter. Bak de macaroni plm. 20 minuten tot een mooi bruin korstje is ontstaan.
|
|
|